중년 건강 노트

  ― 여름 입맛 되살리는 시원한 한 그릇 날이 갑자기 더워서 그런지  입맛이 뚝 떨어지더라고요. 덥고 습해서 뭔가 시원한 것만 찾게 되는데, 며칠 전에는 그냥 확~ 물회 생각이 나는 거예요. 바닷가 여행 중에 먹었던 그 시원함, 새콤함, 그리고 회의 탱글탱글한 식감까지. 그 한 그릇에 여름이 다 담겨 있었거든요. 수북히 쌓인 물회  물회는 왜 여름에 더 생각날까? 물회는 회에 얼음 띄운 육수를 부어서 소면이나 밥과 함께 먹는 음식인데요, 생선이 가진 단백질과 미네랄, 그리고 육수에 들어간 채소들까지 한 끼에 필요한 영양소가 가득 들어 있어요. 특히 여름철에는 체온 조절과 땀으로 빠져나가는 전해질을 보충해주기 때문에 몸이 처질 때, 입맛 없을 때 정말 딱 입니다. 게다가 새콤달콤한 양념은 소화 촉진에도 좋고, 더위를 식히는 데도 제격! 먹고 나면 속이 개운하고, 땀이 쏙 들어가는 느낌이에요.  물회가 몸에 좋은 이유 고단백 저지방 : 생선 회는 소화 잘 되고 몸에 부담이 적어요. 비타민과 오메가3 : DHA, EPA 풍부해 뇌 건강과 혈액 순환에 도움. 입맛 회복 : 식초와 고추장 양념이 입맛 살려줘요. 시원한 수분 보충 : 얼음 육수로 수분도 보충되고, 속도 편안해져요. 물회 한그릇  일상 속 작은 힐링 가끔은 이런 게 참 좋더라고요. 크게 뭘 하지 않아도, 시원한 물회 한 그릇에 기분이 좋아지는 순간. 뜨거운 햇살 아래 다녀와서 찬 물에 손 씻고, 물회 한 입 딱 넣었을 때의 그 청량감은 어느 고급 디저트보다 더 힐링이에요.  이런 분들께 추천해요 여름철 입맛이 없으신 분 기름지고 무거운 음식이 부담스러운 날 더위에 지친 몸과 기분을 리프레시하고 싶은 분 간편하지만 든든한 식사를 원할 때 오늘 점심은 뭘 먹을까 고민 중이시라면, 시원한 물회 한 그릇 으로 여름의 무더위를 이겨보세요. 입안 가득 바다의 맛이 퍼...

  생강 옛날부터 ‘한 겨울의 보약’이라 불리며 집집마다 꼭 구비해 두던 생강. 지금은 겨울이 아니여도 감기환자들이 많더라구요. 요즘처럼 날씨 변화가 심하고, 감기 기운이 도는 시기엔 더욱 생각나는 식재료죠. 따뜻한 차 한잔 속에서도, 맛있는 음식의 풍미 속에서도 생강은 늘 그 자리를 지키고 있습니다. 그렇다면 생강, 단지 맛 때문만일까요? 생강이 가진 몸에 좋은 효능 , 함께 살펴볼까요?  생강의 대표 효능 몸을 따뜻하게 해주는 효과 생강은 체내 혈액순환을 도와 손발이 찬 분들에게 매우 좋습니다. 특히 겨울철에 생강차를 마시면 금세 몸이 따뜻해지는 느낌을 받을 수 있어요. 감기 예방과 완화 생강에는 강력한 항염 및 항바이러스 작용 이 있어 감기 초기에 마시면 목의 염증을 가라앉히고 콧물, 기침 완화에 도움을 줍니다. 소화 기능 개선 위액 분비를 촉진시켜 소화를 돕고, 속이 더부룩할 때나 메스꺼움이 있을 때 생강차를 마시면 증상이 가라앉습니다. 항산화 작용 생강의 진저롤(Gingerol) 성분은 노화를 방지하고 세포 손상을 막아주는 강력한 항산화 작용 을 합니다. 특히 중년 이후 꾸준히 섭취하면 면역력 증진에도 좋아요. 진통 및 항염 효과 관절염이나 생리통에도 생강이 도움이 될 수 있습니다. 염증을 줄이고 통증을 완화하는 효과 가 있어 꾸준히 섭취하면 일상 통증에 유익합니다.  생강을 즐기는 방법 따뜻한 생강차 꿀과 함께 끓인 꿀생강청 요리에 넣어 감칠맛을 살리는 생강조림, 생강고기볶음 김치나 장아찌 등 발효 음식에 첨가 자연이 주는 건강한 선물, 생강. 오늘도 따뜻한 한잔의 생강차로 하루를 시작해 보세요. 몸도 마음도 한결 포근해질 거예요. 생강의 효능 더 살펴보기

  다슬기로 끓인 국 다슬기(올갱이)는 민물에서 자라는 조그만 조개류 같은 생물 로, 예로부터 건강에 좋다고 알려진 재료입니다. 지방에서는 올갱이국 , 다슬기 된장국 등으로 자주 먹으며, 자연에서 채취해 바로 끓여 먹기도 하죠. 하지만 단순히 향토 음식이 아니라, 몸에도 아주 좋은 영양식품 이라는 사실, 알고 계셨나요? 다슬기의 대표 효능 1. 간 해독에 탁월 다슬기는 간 기능 개선 에 도움을 주는 타우린, 알기닌 성분 이 풍부합니다. 특히 피로가 누적된 중년층, 과음 후 간 보호가 필요한 분들에게 좋습니다. 2. 피로 회복 다슬기에는 비타민 A와 무기질, 단백질 이 풍부해 체력 회복 및 원기 회복 에 효과가 있습니다. 더위로 기운 없을 때 , 다슬기 국 한 그릇은 천연 보약처럼 작용합니다. 3. 눈 건강 개선 비타민 A는 눈 건강에도 좋죠. 다슬기는 특히 눈의 피로를 줄이고 야맹증 예방 에도 효과가 있어, 눈이 침침한 중년층 에게 추천할 수 있습니다. 4. 혈액 정화 & 콜레스테롤 조절 다슬기의 미네랄 성분은 혈액을 맑게 해주고, 고지혈증 예방 에도 도움을 줍니다. 자연산 건강식품답게 심혈관 건강에도 이로움 을 줄 수 있어요. 5. 숙취 해소 전통적으로 다슬기 해장국 이 유명한 이유도 여기 있습니다. 간 기능을 돕고 체내 독소를 줄여 속이 풀리는 느낌 이 강해, 숙취 회복에도 자주 활용됩니다.  다슬기, 이렇게 먹으면 좋아요 된장 다슬기국 : 된장에 삶은 다슬기를 넣고 깻잎, 마늘과 함께 푹 끓이면 담백하면서도 시원한 맛 다슬기 무침 : 데친 다슬기를 양념에 무쳐 밑반찬으로 활용 죽이나 해장국용 육수 로 사용해도 좋습니다 ※ 단, 껍질 속에 있는 내장을 잘 제거하고 조리 해야 비린내 없이 깔끔하게 즐길 수 있어요. 다슬기는 우리 몸에 이로운 성분이 가득한 자연 속 슈퍼푸드 입니다. 특히 중년 이후, 간 기능이 약해지고 피로가 쉽게 쌓이는 시기 에 몸을 위한 작은 보약으로 추천드립니다. ...

  며칠 전 목욕탕에 다녀왔는데, 할머니들 사이에서 한참 매실 단체 구매 이야기가 오가고 있더라고요. "올해는 매실이 아주 잘 익었대~", "홍매실이 좀 비싸긴 한데 몸에 좋다잖아~" 하시며 말이에요. 그 대화를 들으면서 아, 진짜 요즘 매실이 제철이구나 싶었어요. 마트며 시장마다 매실 박스가 진열되어 있고, 지나가다 보면 시큼달큼한 향이 퍼지는 걸 보면 확실히 매실의 계절이 왔네요  홍매실  매실의 제철은 언제? 매실은 6월 초~중순 , 지금이 딱 제철이에요! 날이 더워지기 전, 잘 익은 매실을 수확해서 청이나 장아찌, 효소 등으로 만들어 두면 여름 내내 아주 요긴하게 쓰이죠.  그런데 왜 '홍매실'이 더 비쌀까? 할머니들 말씀처럼, 홍매실이 청매실보다 비싼 이유 는 몇 가지가 있어요: 더 익은 상태 로 수확하기 때문에 당도가 높고 향이 진해요. 수확 타이밍이 짧아서 생산량이 적고 귀해요. 보통 매실청이나 효소 용으로 많이 사용되는데, 숙성하면 맛이 더 깊어지기 때문 이죠. 그러니 가격이 조금 더 나가는 것도 이해가 됩니다 😌 청매실 매실구매하기 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.  매실의 효능은? 매실은 ‘신이 내린 과일’이라고 불릴 만큼 다양한 효능을 지니고 있어요! 소화 촉진 매실에는 유기산 이 풍부해 위액 분비를 촉진시켜 소화를 돕고, 식중독 예방 에도 효과적이에요. 여름철 입맛 없을 때 매실청 한 스푼, 최고죠! 피로 회복 & 간 해독 구연산이 피로 물질인 젖산을 분해해서 피로 해소에 효과적 이고, 간 기능 강화에도 도움을 줘요. 항균 작용 & 면역력 향상 매실에 함유된 카테킨산 은 강력한 항균 작용이 있어서 장 건강을 지켜주고 면역력에도 좋아요. 노화 방지 항산화 물질이 풍부해 노화 방지 및 피부 건강 에도 좋아요. 특히 여성분들께 인기 있는 이유랍니다! ...

 장어는 대표적인 보양식으로 잘 알려져 있죠. 특히 무더운 여름철이나 기운이 빠질 때면 장어 생각이 간절해지곤 합니다. 저도 장어를 좋아해서 자주 해먹는 편인데요, 최근에는 에어프라이어나 전자레인지로 간편하게 조리하는 방법도 많지만, 뭐니 뭐니 해도 숯불에 구운 장어 만큼 맛있는 건 없는 것 같아요. 불판위에 익어가는 장어 숯불장어, 왜 특별할까? 숯불에 구우면 장어의 기름기가 적절히 빠지면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아나요. 숯불의 은은한 불향이 장어 살 속까지 스며들어 불향 가득한 장어구이 가 완성되죠. 에어프라이어나 오븐도 편리하긴 하지만, 아무래도 겉은 마르기 쉽고 특유의 불맛은 나지 않더라고요. 숯불은 시간이 조금 걸리더라도 기다릴 가치가 충분하답니다. 장어는 역시 숯불 숯불장어의 맛있는 비결 저희는 주말이면 시댁 마당에서 숯불 피워서 장어를 구워 먹는데, 그 맛이 정말 일품이에요. 특히 직접 만든 간장소스 를 발라가며 구우면 더 감칠맛이 살아납니다. 숯불의 열기와 함께 소스가 끓어오르며 장어에 착 감겨 더 고소한 풍미를 만들어줘요. 장어는 미리 손질된 생물 장어를 사용하는 게 편하고, 너무 두꺼운 것보단 중간 크기의 장어가 익히기 좋아요. 숯불은 너무 센 불보다는 은근한 숯불이 더 좋아요. 그래야 타지 않고 속까지 골고루 익죠. 함께 먹으면 좋은 곁들임 숯불장어엔 마늘, 부추무침, 된장찌개, 깻잎 이 잘 어울려요. 특히 부추무침은 장어의 느끼함을 잡아주고 소화도 도와줘서 궁합이 좋아요. 따끈한 밥 위에 장어 한 점 올리고 부추랑 마늘 살짝 올려 먹으면 그야말로 입 안에서 행복이 퍼져요. 집에서 숯불장어 즐기는 팁 요즘은 캠핑용 미니 화로 나 숯불 그릴 을 이용해서 집에서도 쉽게 숯불요리를 즐길 수 있어요. 뒷마당이나 베란다, 캠핑장에서도 충분히 가능합니다. 다만 연기와 냄새는 신경 써야 하니 환기나 장소는 잘 선택하셔야 해요. 장어랑 곁들여 먹으면 좋은 음식 알아보기  장어는 역시 숯불이 진리! 간편한...

  오늘 아침 일찍 고창으로 아침 산책을 다녀왔어요. 원래는 라벤더를 보러 간 길이었지만 카페가 문을 열지 않아 허탈하게 돌아서다가 우연히 발견한 작은 연못과 그 옆 뽕나무 세 그루. 그 뽕나무에는 오디가 주렁주렁 열려 있었어요. 까맣게 익은 오디를 따서 한 알, 두 알 먹다 보니 문득 이런 생각이 들더라고요. “이 작은 열매, 대체 우리 몸에 얼마나 좋길래 이렇게 맛있을까?” 그래서 집에 돌아와 오디의 효능을 찾아보게 되었고, 생각보다 더 놀라운 건강 정보를 알게 되었답니다. 오디  오디는 어떤 열매일까? 오디는 뽕나무 열매입니다. 5~6월 사이에 검게 익으며, 손에 물이 들 정도로 진한 색을 띄고 있죠. 달콤하면서도 은은한 향이 나고, 생과로 먹거나 잼, 즙, 말린 오디로도 활용됩니다.   뽕나무의 열매- 오디 오디의 대표 효능 6가지 1. 눈 건강에 도움 – 루테인과 안토시아닌 풍부 오디에는 안토시아닌 과 루테인 이 풍부하게 들어 있어 눈의 피로를 줄이고 시력을 보호하는 데 도움을 줘요. 특히 중년 이후 시력 저하를 겪는 분들에게 좋은 자연 간식이에요. 2. 피부 노화 방지 – 항산화 작용 까만색 열매답게 강력한 항산화 성분 을 지니고 있어 피부의 노화를 늦춰주고, 자외선으로 인한 피부 손상을 막는 데도 도움을 준답니다. 3. 혈관 건강 – 혈당 조절과 콜레스테롤 개선 오디는 혈당을 안정적으로 유지 시키는 데 효과가 있다고 해요. 당뇨 예방에 좋으며, 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤을 높여 혈관 건강에도 도움을 준다고 알려져 있어요. 4. 빈혈 예방 – 철분과 비타민C 오디에는 철분 이 풍부해서 여성이나 성장기 청소년, 그리고 빈혈이 있는 분들에게 좋은 과일이에요. 철분의 흡수를 돕는 비타민 C 까지 들어 있어 더 효과적이라고 해요. 5. 장 건강 – 식이섬유 가득 오디는 식이섬유 가 풍부해 장을 튼튼하게 하고, 변비를 완화해주는 데 도움을 줍니다. 과식은 금물이지만, 아침 공복에 몇 알...

  하루를 가볍고 건강하게 시작하는 작은 습관 안녕하세요  요즘 건강을 챙기기 위해 레몬수를 찾는 분들 많으시죠? 하지만 아무 때나, 아무렇게나 마신다면 효과가 떨어질 수도 있어요. 그래서 오늘은 "레몬수, 어떻게 마시는 게 가장 좋은지"에 대해 하나씩 알려드릴게요.  아침 공복에 따뜻하게 마셔보세요 레몬수는 아침 공복에 마시는 게 가장 좋다고 알려져 있어요. 밤새 비워진 위를 깨우고, 잠든 장을 부드럽게 자극해줘서 하루의 시작을 깔끔하게 열어주는 느낌을 받을 수 있죠. 따뜻한 물 한 컵에 레몬즙을 1큰술 정도 넣고 마시면 되는데요, 원하신다면 꿀을 아주 약간 넣어도 좋아요. 단, 당이 민감한 분들은 꿀은 생략하는 걸 추천드려요.  하루 1~2잔이면 충분해요 아무리 몸에 좋아도 많이 마시는 건 오히려 위에 부담을 줄 수 있어요. 특히 레몬은 산성이 강하기 때문에 속이 예민한 분은 과다 섭취 시 속쓰림이 생길 수 있습니다. 가장 이상적인 양은 하루에 1~2잔 정도. 아침 공복에 한 잔, 오후에 한 번 더 마시고 싶을 땐 식후에 마시는 것도 괜찮아요. 자기 전에는 위에 부담이 될 수 있으니 피하는 게 좋아요.  치아 보호도 신경 써야 해요 레몬수는 산성이라서 자주 마시면 치아의 에나멜층을 약하게 만들 수 있어요. 그래서 가능하면 빨대를 이용해 마시는 것이 좋고, 마신 후에는 가볍게 물로 입안을 헹궈주는 습관도 함께 들이면 치아 건강까지 챙길 수 있어요.  생레몬 대신 간편하게 마시는 방법도 있어요 매일 레몬을 자르고 즙을 내는 것이 번거롭다면, 100% 레몬즙 제품을 활용해보세요. 또는 생레몬을 미리 슬라이스해서 냉동해두면 훨씬 간편하게 레몬수를 만들 수 있어요. 냉동 레몬 조각은 시원한 물에 톡 넣기만 해도 상큼한 맛과 향이 퍼져서 기분까지 좋아진답니다. 레몬수  나만의 방식으로 다양하게 즐겨보세요 기본 레몬수도 좋지만 가끔은 취향껏 재료를 더해보는 ...