중년 건강 노트

 안녕하세요, 오늘은 여름철 대표 간식인 옥수수 에 대해 이야기해보려고 합니다. 옥수수는 그냥 삶아 먹기만 해도 맛있는 간식이지만, 알고 보면 우리 건강에도 정말 좋은 식품이라는 사실, 알고 계셨나요? 이번 글에서는 옥수수의 주요 효능 7가지 와 함께 건강하게 섭취하는 팁 까지 정리해보았습니다. 옥수수 좋아하시는 분들, 또는 건강한 간식을 찾고 계신 분들이라면 끝까지 읽어보세요  픽사베이 출처 1. 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부해요 옥수수는 불용성 식이섬유 가 많아서 장 운동을 도와주고 변비 예방 에 좋습니다. 또한 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 환경 개선 에도 도움이 돼요. 속이 자주 더부룩하거나 화장실에서 고생하신다면, 간식으로 옥수수를 추천드려요! 2. 눈 건강을 지켜주는 루테인과 제아잔틴 노란 옥수수에는 **루테인(lutein)**과 **제아잔틴(zeaxanthin)**이 풍부한데요, 이 두 가지는 눈의 황반을 보호 하고, 특히 노안이나 황반변성 예방에 효과적입니다. 스마트폰이나 컴퓨터 자주 보시는 분들에게 강력 추천! 3. 항산화 효과로 노화 방지 옥수수는 카로티노이드, 비타민 E, 페놀 화합물 등 다양한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분들은 세포 손상 방지 , 피부 노화 지연 , 면역력 강화 에도 도움을 줍니다. 4. 복합 탄수화물로 에너지 UP 옥수수는 단순당이 아닌 복합 탄수화물 이 풍부해서 혈당을 천천히 올려주고 포만감도 오래 유지 됩니다. 활동량 많은 아이들, 운동 전 간식으로도 아주 좋아요! 5. 심혈관 건강을 도와주는 옥수수유 옥수수에서 추출한 기름에는 불포화지방산 이 많아 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 유지 하는 데 도움이 됩니다. 식용유를 바꾸고 싶다면 옥수수유도 고려해보세요. 6. 빈혈 예방에도 효과적 옥수수에는 비타민 B군 과 철분, 엽산 이 들어 있어 적혈구 생성 을 도와줍니다. 특히 생리 중이거나 임신을 준비 중인 여성분들...

백양사입구에서 산 감말랭이   감말랭이, 왜 사람들이 찾는 걸까 백양사를 다녀오는 길에 감말랭이를 사게 되었습니다. 요즘 건강 간식으로 감말랭이를 찾는 분들이 많다는 이야기를 듣고 자연스럽게 관심이 갔습니다. 감은 원래도 단맛이 강한 과일인데, 말리면 당도가 더 높아지고 식감이 쫀득해집니다. 그래서 간식으로는 물론이고, 건강을 생각하는 분들에게도 인기 있는 식품입니다. 특히 비타민C와 식이섬유가 들어 있어 가볍게 먹기 좋은 간식으로 알려져 있습니다. 직접 먹어본 감말랭이 후기 기대가 컸던 만큼 솔직히 처음에는 조금 당황스러웠습니다. 제가 생각했던 감말랭이의 모습이 아니었기 때문입니다. 겉보기부터 약간 생김새가 마음에 들지 않았고, 혹시 덜 말린 건 아닐까 하는 생각도 들었습니다. 저는 곶감과 홍시의 중간 정도의 식감을 기대했는데, 막상 먹어보니 그 느낌과는 조금 달랐습니다. 그래서 처음에는 “이건 아닌데” 싶은 마음이 들었던 것도 사실입니다. 감말랭이 맛은 어떨까 하지만 맛 자체는 나쁘지 않았습니다. 오히려 먹다 보니 자연스러운 단맛이 꽤 괜찮게 느껴졌습니다. 인위적인 단맛이 아니라 감 자체에서 나오는 단맛이라 계속 손이 가는 간식이었습니다. 특히 쫀득한 식감은 확실히 매력적입니다. 입이 심심할 때 하나씩 먹기 좋은 간식이라는 생각이 들었습니다. 감말랭이 먹을 때 주의할 점 한 가지 꼭 말씀드리고 싶은 부분이 있습니다. 바로 치아 건강입니다. 감말랭이는 생각보다 질기고 끈적한 식감이 있습니다. 그래서 치아가 약한 분들은 주의가 필요합니다. 저 역시 많이 먹고 나니 이 부분이 조금 부담스럽게 느껴졌습니다. 중년이 되면 치아 관리가 더 중요해지기 때문에 이 부분은 꼭 고려하시는 것이 좋겠습니다. 감말랭이 제대로 고르는 방법 이번 경험을 통해 느낀 점이 하나 있습니다. 감말랭이도 제대로 골라야 한다는 것입니다. 좋은 감말랭이는 겉이 너무 딱딱하지 않고 적당히 말라 있으며 속은 부드럽고 촉촉한 것이 특징입니다. 색이 너무 어둡거나 지...

 감말랭이가 되어가는 중  가을의 대표적인 과일이 감입니다. 단감은 그냥 깎아서 먹으면 좋지만 떫은 감은 홍시전까지는 먹기 힘든 과일입니다. 그 떫은 맛때문에... 그러한 떫은 감은 잘라서 햇볕에 말리면 그 맛이 더 좋아지는데 단맛은 더 강해지고 존득존득한 식감으로 간식하기에 아주 좋습니다. 감은 알게 모르게 우리 몸에도 좋은 과일입니다. 감의 효능 섬유질이 풍부한 과일입니다.  비타민도 풍부하고 미네랄 함량이 많은 과일입니다. 이러한 성분들이 우리 몸에서 다양한 작용으로 건강을 도울수 있답니다. 혈압을 낮춥니다. 콜레스테롤 수치 안정을 돕는 작용을 합니다.  숙취해소에도 아주 좋다고 합니다. 시력 개선 작용이 있습니다. 장건강을 도울수 있습니다. 이렇게 감은 여러가지 면에서 이로운게 많습니다. 감말랭이 만들기 떫은 감이나 땡감을 물에 깨끗이 씻습니다. 감을 4분의 1로 자릅니다. 껍질은 벗기지 않습니다. 그러고 나서 꼭지부분을 잘라냅니다. 그리고 채반에 겹치지 않게 널어둡니다. 알맞게 마르면 먹습니다. 홍시보다 감말랭이가 더 달달하고 먹기도 좋아서 저는 개인적으로 감말랭이를 더 좋아합니다. 함께 보면 좋은글 

땅콩 아는분에게 땅콩을 선물받았습니다. 땅콩 고구마.. 요즘이 제철인가 봅니다. 땅콩은 볶음 땅콩보다 삶아 먹을때가 더 맛있습니다. 이렇게 우리가 자주 접하는 땅콩 , 고소한 맛에 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없죠. 하지만 단순한 간식이 아니라, 땅콩은 알고 보면 놀라운 건강 효능을 가진 슈퍼푸드 랍니다. 오늘은 고소함 속에 숨은 땅콩의 건강 효과를 하나씩 살펴볼게요   1. 심장 건강에 좋아요 땅콩은 불포화지방산 이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 늘려줘요. 심혈관 질환 예방 , 특히 고혈압, 동맥경화 에 도움이 됩니다. ✔ 매일 한 줌의 땅콩이 심장을 지켜줘요!  2. 두뇌 기능 향상 땅콩 속에는 레스베라트롤, 니아신, 비타민E 같은 성분이 들어 있어 기억력 향상 과 뇌 노화 예방 에 효과적입니다. 특히 성장기 어린이와 중장년층에게 좋다고 알려져 있어요.  3. 단백질 풍부, 근육과 에너지 보충 식물성 단백질이 풍부해 근육 유지 와 체력 보충 에 도움을 줍니다. 운동 전후 간식으로도 좋아요. ✔ 고기를 많이 못 드시는 분들에게도 훌륭한 단백질 공급원이죠!  4. 항산화 작용으로 노화 방지 땅콩에는 폴리페놀, 비타민E 같은 항산화 물질이 가득해 세포 노화 방지, 피부 건강 유지 에 도움이 돼요. 특히 껍질에 항산화 성분이 많으니 가능하면 껍질째 드시는 게 좋습니다 .  5. 당뇨와 혈당 조절에 효과 땅콩은 혈당 지수가 낮은 식품(GI 지수 낮음)이라 당뇨 예방 및 혈당 조절 에 좋아요. 식이섬유가 풍부해 포만감도 오래가고 간식으로도 적당하죠.  6. 뼈 건강, 빈혈 예방에도 굿 마그네슘, 철분, 아연 같은 미네랄도 풍부해 골다공증 예방, 빈혈 완화, 면역력 강화 에도 효과적이에요. 특히 중년 여성과 어르신에게 좋은 식품입니다. 땅콩, 이렇게 먹으면 좋아요 하루 권장량 은 약 20~30g (한 줌 정도) 무염, 볶은 땅콩 ...