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몸이 붓는 이유 5가지 (소금만 문제는 아니었습니다)

  소금 (픽사베이 출처) 아침에 일어났는데 거울 속 얼굴이 퉁퉁 부어있거나, 저녁만 되면 양말 자국이 깊게 남고 다리가 코끼리처럼 무거워졌던 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? 특히 중년 기에 접어들면 "예전보다 몸이 더 쉽게 붓고, 한 번 부으면 잘 빠지지도 않는다"고 하소연하시는 분들이 많습니다. 보통 몸이 부으면 가장 먼저 하는 생각이 무엇인가요? 아마 십중팔구는 "어제 내가 음식을 너무 짜게 먹었나?", "소금을 많이 먹어서 그런가?" 일 것입니다. 물론 나트륨은 부종의 아주 강력한 원인 중 하나입니다. 하지만 억울하게(?) 짠 음식을 먹지 않은 날에도 몸이 퉁퉁 붓는다면, 그건 소금이 아니라 우리 몸이 보내는 다른 경고 신호일 수 있습니다. 오늘은 소금만큼이나 중요하지만 우리가 자주 놓치고 있는 몸이 붓는 진짜 원인 5가지 와 이를 생활 속에서 영리하게 해결하는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 나트륨 과다 섭취와 '국물' 식습관 가장 대중적이면서도 무시할 수 없는 원인은 역시 나트륨 과다 섭취 입니다. 우리 몸은 체내 나트륨 농도를 일정하게 유지하려는 성질이 있습니다. 소금을 많이 먹어 나트륨 농도가 높아지면, 몸은 이를 희석하기 위해 세포 사이에 수분을 꽉 붙잡아 두게 됩니다. 이것이 바로 우리가 잘 아는 '부종'입니다. 여기서 반전은 많은 분이 "나는 평소에 짜게 안 먹는데 왜 부을까?"라고 생각하신다는 점입니다. 한국인의 나트륨 섭취가 많은 주범은 소금통이 아니라 바로 국물, 양념, 배달 음식, 그리고 가공식품 에 있습니다. 김치찌개 국물을 시원하게 들이켜거나, 평범해 보이는 뚝배기 한 그릇을 비우는 것만으로도 하루 나트륨 권장량을 훌쩍 넘기기 일쑤입니다. 아침 붓기를 줄이고 싶다면, 당장 오늘 저녁부터 국물은 건더기 위주로 드시는 습관을 지녀야 합니다. 2. 의외의 복병, '물 부족' (수분 섭취 부족) "몸이 부으니...

슈퍼푸드 퀴노아에 대해

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  퀴노아, 어떻게 먹는 게 좋을까? 건강하게 즐기는 방법 정리! 요즘 건강을 챙기는 사람들 사이에서 빠지지 않고 등장하는 재료가 있습니다. 바로 퀴노아(Quinoa) 인데요, ‘슈퍼푸드’라는 말이 괜히 붙은 게 아닐 정도로 영양소가 풍부하고 소화도 잘 되는 곡물 대체 식품 입니다. 하지만 아직도 많은 분들이 "퀴노아를 어떻게 먹어야 하지?" 하고 망설이곤 하죠. 오늘은 퀴노아를 건강하고 맛있게 먹는 방법 을 소개해드릴게요!  퀴노아, 이건 꼭 알고 먹자! 먼저 퀴노아는 겉껍질에 사포닌 이라는 쓴맛 성분이 있어서 충분히 씻어야 합니다. 1~2번 흐르는 물에 헹구기 (거품이 없어질 때까지!)  물기를 빼고 바로 조리하면 끝!  퀴노아, 이렇게 먹어보세요! 1. 잡곡밥에 섞어 먹기 가장 쉬운 방법이에요! 쌀과 퀴노아를 3:1 비율 로 섞고, 물은 약간 넉넉히 잡아서 밥을 짓습니다. 쫀득하면서도 고소한 맛! 영양소 보충은 물론, 식감도 좋아져요. 2. 퀴노아 샐러드 만들기 다이어트식이나 브런치 메뉴로 인기 많은 조리법입니다. 퀴노아를 삶아 식힌 후, 토마토, 오이, 양상추, 삶은 달걀과 섞고 올리브유 + 레몬즙 or 발사믹 식초로 마무리!  상큼하면서도 든든한 샐러드 완성! 3. 퀴노아 스프나 죽에 넣기 푹 익으면 부드럽고 속에 부담도 없습니다. 닭고기나 야채 스프에 퀴노아 한 줌! 이유식이나 회복기 식단에도 활용 가능해요. 픽사베이 출처 4. 요거트 & 시리얼 토핑 퀴노아를 바삭하게 구운 뒤 토핑으로! 기름 없이 팬에 볶거나, 에어 프라이어에 돌려주면 견과류처럼 고소한 맛이 나요. 요거트 위에 얹으면 아침 한 끼로 딱!  퀴노아 조리 꿀팁 삶는 비율: 퀴노아 : 물 = 1 : 2 끓는 물에 15분 정도 삶으면 완성 밥솥에 넣을 때는 다른 곡물보다 물을 살짝...

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