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봄나물 종류 10가지와 효능, 봄철 건강을 살리는 제철 나물

  냉이 (네이버 출처) 봄이 오면 들판과 텃밭에서 향긋한 나물들이 올라오기 시작합니다. 겨울 동안 움츠렸던 몸도 봄나물을 먹으면 한결 가벼워지는 느낌이 듭니다. 특히 봄나물은 비타민과 미네랄이 풍부해 환절기 건강 관리에 좋은 음식 으로 알려져 있습니다. 오늘은 봄철에 꼭 먹어야 하는 봄나물 종류 10가지와 효능 을 정리해 보겠습니다. 봄나물이 몸에 좋은 이유 봄나물은 겨울 동안 부족했던 영양을 채워주는 자연 식품입니다. 봄나물에는 다음과 같은 성분이 많이 들어 있습니다. 비타민 A 비타민 C 칼슘 철분 식이섬유 이러한 성분은 면역력 강화와 피로 회복에 도움 을 줍니다. 또한 봄나물 특유의 향은 입맛을 돋우는 역할 도 합니다. 봄나물 종류 10가지와 효능 1. 냉이 냉이는 봄나물 중 가장 대표적인 나물입니다. 효능 간 건강 도움 피로 회복 면역력 강화 냉이국이나 냉이무침으로 많이 먹습니다. 2. 달래 달래는 마늘과 비슷한 향을 가진 봄나물입니다. 효능 혈액순환 도움 면역력 강화 피로 회복 달래장은 밥에 비벼 먹으면 입맛을 살려 줍니다. 3. 쑥 쑥은 예로부터 건강식으로 알려진 봄나물입니다. 효능 몸을 따뜻하게 해줌 혈액순환 도움 위 건강 도움 쑥국이나 쑥떡으로 많이 먹습니다. 4. 씀바귀 씀바귀는 약간 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 효능 소화 기능 도움 입맛 개선 간 건강 도움 5. 방풍나물 방풍나물은 향이 강한 봄나물입니다. 효능 면역력 강화 감기 예방 관절 건강 도움 무침이나 나물 반찬으로 많이 먹습니다. 6. 두릅 두릅은 봄철 고급 나물로 알려져 있습니다. 효능 피로 회복 혈당 조절 도움 면역력 강화 살짝 데쳐 초장에 찍어 먹으면 맛있습니다. 7. 취나물 취나물은 향이 좋고 영양이 풍부한 나물입니다. 효능 혈관 건강 도움 항산화 효과...

몸을 따뜻하게, 마음을 살포시 어루만져주는 생강의 효능

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  생강 옛날부터 ‘한 겨울의 보약’이라 불리며 집집마다 꼭 구비해 두던 생강. 지금은 겨울이 아니여도 감기환자들이 많더라구요. 요즘처럼 날씨 변화가 심하고, 감기 기운이 도는 시기엔 더욱 생각나는 식재료죠. 따뜻한 차 한잔 속에서도, 맛있는 음식의 풍미 속에서도 생강은 늘 그 자리를 지키고 있습니다. 그렇다면 생강, 단지 맛 때문만일까요? 생강이 가진 몸에 좋은 효능 , 함께 살펴볼까요?  생강의 대표 효능 몸을 따뜻하게 해주는 효과 생강은 체내 혈액순환을 도와 손발이 찬 분들에게 매우 좋습니다. 특히 겨울철에 생강차를 마시면 금세 몸이 따뜻해지는 느낌을 받을 수 있어요. 감기 예방과 완화 생강에는 강력한 항염 및 항바이러스 작용 이 있어 감기 초기에 마시면 목의 염증을 가라앉히고 콧물, 기침 완화에 도움을 줍니다. 소화 기능 개선 위액 분비를 촉진시켜 소화를 돕고, 속이 더부룩할 때나 메스꺼움이 있을 때 생강차를 마시면 증상이 가라앉습니다. 항산화 작용 생강의 진저롤(Gingerol) 성분은 노화를 방지하고 세포 손상을 막아주는 강력한 항산화 작용 을 합니다. 특히 중년 이후 꾸준히 섭취하면 면역력 증진에도 좋아요. 진통 및 항염 효과 관절염이나 생리통에도 생강이 도움이 될 수 있습니다. 염증을 줄이고 통증을 완화하는 효과 가 있어 꾸준히 섭취하면 일상 통증에 유익합니다.  생강을 즐기는 방법 따뜻한 생강차 꿀과 함께 끓인 꿀생강청 요리에 넣어 감칠맛을 살리는 생강조림, 생강고기볶음 김치나 장아찌 등 발효 음식에 첨가 자연이 주는 건강한 선물, 생강. 오늘도 따뜻한 한잔의 생강차로 하루를 시작해 보세요. 몸도 마음도 한결 포근해질 거예요. 생강의 효능 더 살펴보기

건강한 향신료 마늘의 효능에는 어떤게 있을까?

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  마늘 음식을 하다 보면 자주 들어가는 양념이 마늘이다. 아니 모든음식에 다 들어간다고 보면 된다. 언젠가 유럽여행을 한적이 있었다.  우리가 타고 다니는 버스를 운전해주는 운전기사분이  우리가 내려서 관광을 하고 다시 차에 올라타면 항상 향수를 뿌려놔서 그게 우리에 대한 배려라고 생각을 한적이 있었다.  그런데 알고보니 그게 아니였고 마늘냄새 때문에  그 냄새가 싫어서 향수를 뿌렸다고 전해들은적이 있다. 그만큼 우리민족에겐 마늘이 모든 음식에 빠지지 않고 들어가는 재료이기 때문이다. 그렇다면 마늘은 단순히 음식의 맛만 내려고 있는것일까? 다른 효능도 있는지 알아보자. 마늘의 효능 마늘에는 강한향이 있어 이 향에는 살균과 항생효과가 있어서 주방의 약방 역할을 한다고 한다. 고대이집트인들이 피라미드를 건설하는 노예들의 체력을 보강하기 위해 먹였다는 말도 있을 정도이다. 마늘에 들어있는 알린이라는 성분은 자르거나 다지면 효소에 의해 알리신이라는 성분으로 변해서 이 알리신이 땀으로 배출되기 때문에 마늘을 많이 먹는 우리 민족들에게서 냄새가 난다고 한다. 마늘에는 이러한 살균효과외에도 항암효과 빈혈완화등 저혈압개선에도 효과가 있다. 마늘은 그맛이나 향이 톡쏘는 맛이 있고 모든 식품에 거의 들어간다고 보면 된다.

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