글

라벨이 깻잎인 게시물 표시

50대 이후 단백질 부족 신호 5가지, 어떤 음식을 먹어야 할까?

단백질 많은 음식 식단 (AI활용이미지)  50대가 넘어서면서 예전보다 쉽게 피곤하고, 계단을 오르거나 무거운 물건을 들 때 힘이 부족하다고 느끼는 사람이 많습니다. 나이가 들어서 생기는 자연스러운 변화라고 생각하기 쉽지만, 평소 단백질을 충분히 먹고 있는지도 살펴볼 필요가 있습니다. 단백질은 근육뿐 아니라 피부, 면역 기능, 신체 조직의 유지와 회복에 필요한 필수 영양소입니다. 오늘은 50대 이후 단백질 부족을 의심할 수 있는 신호 5가지와 단백질이 많은 음식, 하루 섭취량 을 알아보겠습니다. 1. 50대 이후 단백질이 중요한 이유 나이가 들면 근육량과 근력이 서서히 감소할 수 있습니다. 이러한 변화가 심해지면 근감소증으로 이어질 수 있습니다. 특히 중년 이후에는 운동량이 줄고 식사량이 감소하면서 단백질 섭취가 부족해지기 쉽습니다. 단백질을 충분히 섭취하고 규칙적으로 근력운동을 하는 것은 근육 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 다만 근육 감소는 단백질 부족만이 아니라 노화, 활동량 감소, 질환 등 여러 요인의 영향을 받습니다. 2. 단백질 부족을 의심할 수 있는 신호 5가지 ① 근육량이 줄고 힘이 약해진다 단백질은 근육을 구성하는 중요한 재료입니다. 단백질 섭취가 부족한 상태가 오래 지속되면 근육을 유지하기 어려워질 수 있습니다. 평소보다 의자에서 일어나기 힘들거나 계단을 오를 때 다리에 힘이 부족하다면 근력과 영양 상태를 점검해 보는 것이 좋습니다. ② 쉽게 피로하고 체력이 떨어진다 단백질을 포함한 전체 영양 섭취가 부족하면 피로감이나 체력 저하가 나타날 수 있습니다. 하지만 피로는 수면 부족, 빈혈, 갑상선질환 등 다양한 원인으로 발생하므로 피곤하다는 이유만으로 단백질 부족을 판단할 수는 없습니다. ③ 상처 회복이 늦어진다 단백질은 손상된 조직을 회복하고 새로운 조직을 형성하는 과정에 필요합니다. 심한 단백질 부족이나 영양불량이 있으면 상처 회복이 지연될 수 있습니다. 상처가 잘 아물지 않는다면 당뇨, 혈액순환 문제, 감염 등의 가능성도 확인해야...

깻잎 장아찌 만들기

이미지
깻잎장아찌 식탁위에 명약이 깻잎이라고 한다. 그만큼 몸에 이로운 음식이라 하겠다. 야채라서 금방 물러지므로 오랫동안 두고 먹으려면 장아찌가 제격이다. 향도 좋아서 밥먹을때 한두장씩 먹으면 입안에 맴도는 향이 밥맛을 일깨워주기도 한다. 여러가지 음식으로 만들어 먹기도 하지만 대표적으로 쉽게 할수 있는게 장아찌이다. 우리나라만이 가지고 있는 음식일꺼다. 서양에서는 피클로 담가 먹을지도 모를일이지만 깻잎은 우리나라만 먹는다고 알고 있다.  깻잎 장아찌는 간장 설탕 물 식초를 같은 비율로 우선 끓인다. 팔팔 끓여야 음식이 나중에 상하지 않으므로 팔팔 끓여야 한다. 그리고 끓이면서 매실엑기스를 조금 넣어주면 좋다. 그러면 음식의 뒷맛이 개운하기 때문이다. 그냥 매실을 넣지 않아도 장아찌가 맛있기는 하지만 뒷맛이 텁텁해질수 있으니 넣어주는게 좋다. 대신 많이 넣으면 안된다. 이렇게 해서 끓인 장을 식힌다. 식힌 장을 깨끗하게 씻어둔 깻잎에 부워주면 끝이다. 너무 간단하지만 너무 맛있는 음식이다. 간장게장 만큼 밥도둑이 될지도 모를 반찬이니  도둑맞을 밥은 항상 준비해두는게 좋을거 같다. 깻잎 효능 알아보기

이 블로그의 인기 게시물

난치성 우울증과 무쾌락증, 왜 치료가 어려운가?

몸이 붓는 이유 5가지 (소금만 문제는 아니었습니다)

당뇨 걱정되는 50대라면? 밥상에서 빼야 할 식품 리스트 7가지